Diccionario español-salia huo. Instituto Caro y Cuervo.

melcocha

1. melcocha completa   s. f. ufa   [uɸa] var. d. uja.
• Hacían melcochas, panela y eso que los llamaban el apilón - Piñuara jiño jĩtu kelejoxoaxa: ujarã, panelarã yeeto jiño papilõ aijara jĩtu.
Observaciones culturales: Ufa 'melcocha completa'. Dulce hecho de panela que, muy concentrada y caliente, se echa en agua fría y luego se soba, hasta quedar 'correosa'.
2. pedazo de melcocha   s. m. ufate   [uɸate] var. d. ichate ufate.
• Ejemplo pendiente.
Observaciones gramaticales: Ufate 'pedazo de melcocha' sufija el morfema de clase nominal inanimado -te: corto y/o parte de un todo.